長浜家と長浜屋の違いを解説｜場所・味・注文で迷わないために

2026年10月25日

「長浜屋に行くつもりが、長浜家に着いた」。福岡市のラーメンを調べると、最後の一文字で迷いますよね。結論からいうと、元祖長浜屋と元祖ラーメン長浜家は別のお店。さらに長浜家にも、通称「家1」と「家2」があります。

名前だけでは区別しにくいので、店の関係と場所から整理してみました。『バリカタログ』のジュンです。2026年10月に閲覧した資料をもとに、3店の違い、味の見方、初めての注文で気になる点をまとめます。

長浜屋と長浜家、同じチェーンではないんです

いちばん大きな違いは、屋号と経営です。「元祖長浜屋」が老舗の店で、そこから独立したスタッフが始めたのが「元祖ラーメン長浜家」。名前を短くすると似ていますが、同じチェーンの店舗として扱うと話が合わなくなります。

しかも、長浜家という名前だけでは行き先が一つに決まりません。中央区大手門にある店を「家1」、博多区上川端町にある店を「家2」と呼んで区別します。この数字は、同じ会社の1号店・2号店という意味ではありません。

私が最初に引っかかったのも、この数字でした。「家2なら家1の支店かな」と思いそうですが、そうではないんですね。人に紹介するときも、長浜家とだけ伝えるより、大手門か川端かを添えたほうが行き違いを減らせます。

ジュン

一文字違うだけでなく、同じ「家」にも別の歩みがあるんですね

ルーツをたどると、元祖長浜屋は1952年創業の老舗です。その店で働いていたスタッフたちが独立し、2009年12月に家1を開きました。単に名前が偶然似たのではなく、働いていた人を通じたつながりがあるわけです。

続いて2010年4月、家1を離れたスタッフが同じ「元祖ラーメン長浜家」という名前で別の店を開きます。これが家2です。長浜屋から家1へ、さらに家1から家2へという順番で考えると、3店の関係がすっきり見えてきます。

店名をめぐって争いがあったことも報道されていますが、食べに行くために裁判の細部まで覚える必要はありません。ここで知りたいのは、ルーツが近いことと、経営が同じことは別だという点。味が似ている理由にもつながります。

長浜屋と家1は、どちらも福岡市中央区の長浜エリアで考えると分かりやすい位置関係です。ただし、家1の住所は大手門。地図に「長浜家」と入れて川端の店が出てきても、検索が間違っているとは限らないのがややこしいところです。

家2は博多区上川端町にあり、川端商店街の散策や中洲方面の予定と組み合わせやすい立地です。長浜屋のすぐ近くにある店だと思って向かうと、別のエリアへ移動することになるので、店名より先に住所を見るのが確実です。

友人との待ち合わせなら、「元祖のところ」だけでは少し心配。長浜屋なのか、大手門の家1なのか、川端の家2なのかまで伝えたいですね。看板の雰囲気やラーメンの写真が似ていても、地図の目的地は別々になります。

3店には、豚骨スープ、細い麺、ネギ、細かく切られた肉という共通点があります。長浜家の実食記事でも、長浜屋と似た一杯として紹介されています。まったく違うジャンルのラーメンを比べる、という関係ではありません。

一方、「家1のほうがコクを感じた」「家2のバランスがよかった」といった違いは、書き手が食べた日の感想です。食べ比べ記事自体も味の振れ幅に触れているので、屋は必ず薄い、家は必ず濃い、と固定してしまうのは無理があります。

私は、味の順位よりも「何を比べた感想か」が気になります。麺の硬さ、脂の量、タレを足す前後で受け止め方も変わりますよね。ここでは実食していないため、おいしさの勝敗は付けず、似た系統の中に好みの差があると整理します。

注文の違いで気になるのは、食券を買うか、あとで会計するかです。閲覧した実食記事では、長浜屋と家2は食券制、家1は後会計として紹介されています。店名が似ていても会計まで同じとは限らず、入口の案内に従うのが基本です。

入店時には麺の硬さや脂の量を伝える独特の注文文化があります。ただ、初めてなら通の言い方を無理に覚える必要はありません。「麺は普通、脂も普通でお願いします」と伝えれば、何を希望しているのかがはっきりします。

よく見かける「ベタナマ」は、脂を多くして麺を非常に硬めにする注文を指します。普通のラーメンの別名ではないので、言葉の響きだけで頼むと好みとずれるかも。最初の一杯は、自分が食べたい硬さをそのまま伝えれば十分です。